屠宰和肉类加工个工段废水水质参数

　　屠宰厂因为屠宰的动物不同排出的污水也有差异，屠宰污水主要包括冲栏水、畜禽淋洗、地面冲洗水、设备清洗、肉品清洗污水等部分组成。肉制品加工污水主要是由解冻污水、肉类清洗污水、蒸煮和肉品清理污水等部分组成。

　　污水中主要污染物是COD、BOD、动植物油、SS、氨氮为主。

　　肉制品和屠宰加工废水水质参数表：

　　生猪屠宰废水：CODcr 2000～4000mg/L，BOD 950～1800mg/L，SS 1500～3500mg/L，氨氮 50～100mg/L，动植物油300～600mg/L，总磷30～50mg/L。

　　牛羊屠宰废水：CODcr 1500～2000mg/L，BOD 750～1000mg/L，SS 750～1000mg/L，氨氮 50～150mg/L，动植物油50～200mg/L。

　　禽类屠宰废水：CODcr 1500～2000mg/L，BOD 750～1000mg/L，SS 750～1000mg/L，氨氮 60～80mg/L，动植物油50～150mg/L。

　　熏煮香肠火腿肠加工废水：CODcr 800～2000mg/L，BOD 400～1000mg/L，SS 60～80mg/L，氨氮 150～200mg/L，动植物油700mg/L。

　　酱卤肉加工废水：CODcr 800～2000mg/L，BOD 400～1000mg/L，SS 60～80mg/L，氨氮 150～200mg/L，动植物油700mg/L。

　　腌腊肉制品废水：CODcr 400～500mg/L，BOD 300～400mg/L，SS 60～80mg/L，氨氮 100～200mg/L，动植物油600～700mg/L。

　　熏烧焙烤肉制品加工废水：CODcr 400～500mg/L，BOD 300～400mg/L，SS 60～80mg/L，氨氮 100～200mg/L，动植物油600～700mg/L。